Koch/Köchin

Die Ausbildung zum/zur Koch/Köchin findet in unserer Werkskantine statt. Während der dreijährigen Ausbildungszeit erlernen die Auszubildenden alle Fertigkeiten und Kenntnisse, die dieser Beruf erfordert.

Unsere Köche/Köchinnen verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören: Planung, Einkauf der Lebensmittel und Zutaten, Vorbereitung und Lagerhaltung. Sie kennen die Rezepte für Gerichte aller Art, zum Beispiel für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Sie stellen die Speisekarte zusammen, kochen, braten, backen und garnieren. Bei der Herstellung berücksichtigen sie die Maßgaben einer gesunden Ernährung, Hygienevorschriften sowie umwelt- und wirtschaftliche Gesichtspunkte. Dabei werden auch bereits die neuen Bestimmungen der HACCP-Verordnung berücksichtigt.

Neben der betrieblichen Ausbildung besuchen die Auszubildenden einmal wöchentlich die Berufsschule in Essen-Steele.

Wenn Sie Spaß an den o.a. Tätigkeiten eines/einer Koches/Köchin haben, bewerben Sie sich bitte schnellstmöglich.